Blitva y kopriva na padelu

Blitva i kopriva na padelu es un plato tradicional croata originario de la región de Kvarner. Se prepara con una combinación de acelgas, ortigas, patatas, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva. Las ortigas, las acelgas y las patatas se cuecen en agua hirviendo con sal. Una vez escurridos, los ingredientes se machacan o trituran, se mezclan con ajo en rodajas y luego se sazonan con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Una vez que todo se ha mezclado y los sabores se han combinado, blitva i kopriva na padelu se sirve caliente, tradicionalmente como guarnición para acompañar pescado o carne a la parrilla.