Bolsa de red roja

El bagnet ross es una salsa tradicional italiana originaria del Piamonte. Se prepara con una combinación de tomates maduros, pimientos rojos, cebollas, zanahorias, anchoas, perejil, apio, mostaza y vinagre. Hay muchas recetas para la salsa, que varían de una familia a otra, por lo que se puede utilizar cualquier combinación de estos ingredientes en la salsa, pero siempre se incluyen los tomates y los pimientos. Los ingredientes se cocinan y luego se hacen puré o se mezclan. El bagnet ross es ideal con platos de carne o con huevos duros y verduras, ya sean frescas, hervidas o asadas.