Brócoli al limón

El brócoli al limón es un plato tradicional italiano especialmente popular en Abruzzo. El plato suele prepararse con una combinación de brócoli, mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta negra recién molida. El brócoli se corta en floretes que se hierven en agua con sal y se escurren. Los floretes se colocan en una sartén con la mantequilla y el jugo de limón a fuego medio. Se les da la vuelta hasta que estén completamente cubiertos con la salsa. Antes de servir, el brócoli al limón se espolvorea con pimienta negra y el plato se sirve caliente como acompañamiento de platos de carne.