Bujta repa

Este sustancioso potaje se prepara tradicionalmente con una combinación de nabos agrios, mijo y huesos de cerdo que tienen algo de carne y grasa, como la cabeza, la piel o los cortes del cuello del cerdo. El plato suele estar condimentado con zaseka, una conserva o paté elaborado con tocino cocido, varias especias y aceite de semilla de calabaza local. Este plato, que antaño era frugal, se preparaba tradicionalmente durante la matanza anual de cerdos, pero hoy en día es uno de los mejores representantes de la cocina tradicional de Prekmurje. Se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de carne y patatas.