El chakalaka es un condimento picante de verduras sudafricano que se compone de tomates, frijoles y cebollas como ingredientes principales, aunque algunos cocineros pueden agregar otros ingredientes como zanahorias, pimientos morrones, chiles y jengibre. Originalmente, el chakalaka se inventó en Johannesburgo, donde se convirtió en un plato básico. Hoy en día, es un componente clave de la mayoría de las barbacoas sudafricanas, donde se sirve como acompañamiento de la carne. A algunas personas les gusta servirlo como una ensalada fría, cuando se combina con otras verduras. Este condimento se sirve tradicionalmente con panes como el pap harinoso o con amasi, un tipo de leche agria espesa. Independientemente del interminable debate sobre su clasificación (si es un plato o un condimento), el chakalaka sigue siendo una comida simple, sabrosa y extremadamente versátil.
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