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Caldo de res
Ideal para inviernos inusualmente fríos, el caldo de res es una sabrosa sopa mexicana llena de trozos de carne y verduras como maíz y chayote. Como la mayoría de las sopas mexicanas, esta también se sirve con rodajas de limón y tortillas de harina de maíz como acompañamiento. Se recomienda adornar la sopa con cilantro.
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