Csángó gulyás
El csángó gulyás es un gulash tradicional húngaro preparado al estilo del pueblo csángó, un grupo étnico húngaro que vive en la Moldavia rumana. El gulash combina carne de res o cerdo, cebollas, pimentón, alcaravea, chucrut y arroz. Todos los ingredientes se cocinan juntos y se condimentan con ajo rallado y un poco de sal. Este abundante guiso se sirve típicamente con una cucharada de crema agria, pero también se puede acompañar con albóndigas caseras o pan crujiente.
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