Curry de papaya verde
Esta variedad de curry se prepara con la pulpa suave y firme de las papayas verdes que abundan en las Islas Salomón. Las papayas se combinan con leche de coco, curry en polvo, cebollas y ajo y luego se cuecen a fuego lento hasta que los cubos de papaya estén tiernos. Se recomienda servir el plato caliente sobre arroz blanco.
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