Curry natto
El curry natto es una variedad de curry japonés que se prepara con natto (soja fermentada) como ingrediente principal. Además del natto picante y pegajoso, el plato suele contener taro, rábano daikon, patatas, cebollas y zanahorias, pero todo vale. Una vez preparado, el curry natto se sirve tradicionalmente sobre arroz blanco. Aunque el natto es un gusto adquirido, tiene numerosos beneficios para la salud, como reducir la posibilidad de sufrir un derrame cerebral y ayudar al cuerpo a absorber el calcio.
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