Eba
El eba o garri es un alimento básico nigeriano que consiste en harina de mandioca combinada con agua caliente. La mezcla se mezcla tradicionalmente con una cuchara grande de madera hasta que se solidifica y luego se hace una bola. El eba se sirve con casi todas las sopas nigerianas. Se puede mojar en las sopas, pero también se suele servir con guisos y diversos platos de carne.
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