El amor es mío

El gaji namul es un plato tradicional de acompañamiento originario de Corea del Sur. Este tipo de namul se prepara con una combinación de berenjenas, ajo, cebolletas, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, semillas de sésamo, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra. Las berenjenas se cortan en cuartos a lo largo, se cuecen al vapor hasta que estén ligeramente blandas, luego se enfrían y se mezclan con el resto de los ingredientes. Una vez listo, el gaji namul se sirve tradicionalmente como acompañamiento para comer con otras guarniciones o con arroz.