Ema datshi

El ema datsi es un plato nacional de Bután exótico, muy sabroso y picante. Es la sencillez personificada, y se centra en dos ingredientes principales: chiles picantes (ema) y queso (datshi). La cocina butanesa no es muy rica en condimentos, pero prefieren añadir muchísimos chiles picantes, muy apreciados en todo el país y que se comen tanto cocidos como crudos. Servido junto con casi todas las comidas de Bután, normalmente con arroz rojo y aderezado con trozos de senkong tibetano, el resultado es una salsa cremosa y cremosa con pimientos. Cocinado en agua hirviendo, con cebollas, tomates y ajo, este plato extremadamente picante seguro que hará sudar al consumidor.