La feijoada es un guiso de frijoles abundante que aparece en varias variedades locales e internacionales. Aunque a menudo se asume que la feijoada se originó en Brasil, donde se considera un plato nacional, se preparaba principalmente en Portugal antes de ser introducida en Brasil. Se cree que la versión portuguesa se originó en el norte de Portugal, pero hoy en día aparece en varias versiones en todo el país. Por lo general, se prepara con frijoles rojos o blancos, mientras que los agregados suelen incluir cerdo, morcilla (morcela), farinheira o chouriço. Algunas variaciones también incluyen verduras. Versiones similares de feijoada se encuentran en la mayoría de las colonias portuguesas, incluidas Brasil, Macao, Angola y Mozambique.
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