Bollo

Los crumpets, un postre típico de la hora del té británico, son un pequeño pan o pastel redondo que se cocina tradicionalmente en un aro especial para crumpets sobre una plancha. Se preparan típicamente con harina, leche o agua y levadura, aunque también se les suele añadir azúcar, sal y levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Al principio, estos pasteles se parecían a los panqueques debido a su forma fina y plana. Los crumpets actuales tienen una textura suave, esponjosa y ligeramente masticable que se debe a la adición de levadura y levadura en polvo a la masa del pastel, una versión ingeniosa del pastel que se ha atribuido a los panaderos de la época victoriana. Los crumpets son reconocidos por sus bases redondas y lisas que contrastan marcadamente con sus superficies únicas que están salpicadas de docenas de pequeños agujeros. Esta especialidad tradicional se suele disfrutar en el desayuno o como un postre para el té de la tarde, generalmente untado con mantequilla, mermelada, miel o sirope dorado. Para un bocado sabroso, los crumpet cakes suelen servirse con tocino o huevos escalfados. En el Reino Unido, también hay versiones preparadas de crumpet cakes, pero deben tostarse ligeramente antes de consumirlas.