Pollo tikka masala

El pollo tikka masala es un plato británico con influencias de la cocina india, que consiste en trozos de pollo marinados y cocinados en un horno tandoor que se sirven en una salsa de crema de tomate con especias. Sus orígenes aún son motivo de debate: algunos afirman que fue inventado en Glasgow en la década de 1970 por un chef paquistaní, Ali Ahmed Aslam, que añadió su sopa de crema de tomate al pollo tikka para complacer a un cliente, y otros afirman que el plato es simplemente una variación del pollo con mantequilla indio o pollo tikka que se adaptó para satisfacer los gustos británicos. Hoy en día, el pollo tikka masala incluso se considera el plato nacional del país, y el ministro de Asuntos Exteriores, Robin Cook, proclamó al pollo tikka masala como un símbolo de la Gran Bretaña multicultural moderna en 2001.