Funchi
El funchi es un alimento básico de Aruba, un plato sencillo elaborado con harina de maíz, sal y mantequilla. La harina de maíz se cocina en agua hirviendo y se revuelve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vuelve espesa y rígida. Luego se combina con mantequilla antes de servir. El funchi se puede cortar en rodajas, freír en mantequilla o aceite y servir con una variedad de ingredientes, o se puede consumir tal cual y servir como acompañamiento de guisos y sopas.
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