Goguma mattang
El goguma mattang es un dulce tradicional y guarnición originario de Corea del Sur. Generalmente se prepara con una combinación de batatas, miel, azúcar, aceite y nueces. Las batatas se cortan en cubos, se cuecen al vapor y se fríen en aceite hasta que estén crujientes. Se mezclan con jarabe de azúcar y miel y nueces picadas. Estas batatas confitadas se sirven calientes y, si se desea, se adornan con semillas de sésamo por encima antes de consumirlas.
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