Guiso de maní
El estofado de maní es un plato popular de Sierra Leona que se compone de maní molido, cebolla picada, pimientos picantes, pasta de tomate y carne o pescado. La combinación de estos ingredientes se cuece a fuego lento hasta que la carne se ablande. El estofado se sirve tradicionalmente con un generoso montón de arroz o verduras como acompañamiento.
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