Ensalada de nopalitos

La ensalada de nopalitos es una ensalada tradicional originaria del centro de México. Aunque existen muchas versiones, generalmente se prepara con una combinación de trozos de nopal, jugo de limón o vinagre, aceite de oliva, orégano, cebolla, sal y cilantro. Los ingredientes de la ensalada simplemente se mezclan y se dejan reposar para que se integren los sabores, durante aproximadamente una hora. Al momento de servir, se cubre un plato con hojas de lechuga y se coloca la ensalada encima. Luego se cubre con tiras de jalapeño, cebollas en rodajas, queso fresco desmenuzado y trozos de tomate.