Isombe
El isombe es un guiso típico de Ruanda elaborado con hojas de mandioca machacadas y otros ingredientes como tomates, cebollas, cilantro, ajo, condimento Maggi y mantequilla de maní. El plato suele tener un sabor a carne, aunque no contiene carne debido al uso de caldo de huesos de res hervidos. El isombe se sirve tradicionalmente con arroz o frijoles como acompañamiento.
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