La joppiesaus es una salsa popular que se compone de aceite, agua, cebolla, curry en polvo y emulsionantes. Tiene un color amarillo pálido y un sabor ácido. La salsa se sirve fría y es especialmente popular en los Países Bajos, Bélgica y Alemania. Se recomienda consumirla con patatas fritas, hamburguesas y otros tipos de comida rápida.
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