Kewa datshi

Fácil de preparar, pero extremadamente nutritivo, el kewa datsi es un plato tradicional butanés que consiste en patatas guisadas con queso, cebollas y chiles. Por lo general, se sirve con arroz o panes planos como el puri. El plato puede ser suave o picante, dependiendo de la cantidad de chiles que se añadan, pero generalmente es menos picante que el ema datsi, otro plato butanés popular, por lo que el kewa datsi es el preferido por la mayoría de los niños y extranjeros. Dado que el consumo de patatas en Bután fue bastante bajo hasta la década de 1970, cuando los agricultores comenzaron a cultivarlas para la exportación, se puede decir que el kewa datsi es un plato butanés relativamente nuevo que se hizo popular en las últimas décadas.