Kukuruzni žganci s krumpirom i vrhnjem

Kukuruzni žganci s krumpirom i vrhnjem es un plato tradicional croata originario de la zona de Bjelovar. El plato se prepara con una combinación de patatas, harina de maíz, mantequilla o aceite, nata espesa, tocino y sal. Las patatas se cortan en trozos, se hierven en agua con sal y se mezclan con mantequilla y harina de maíz. La mezcla se tapa con una tapa y se cuece a fuego lento hasta que la masa se vuelve homogénea. El tocino se saltea en mantequilla, se mezcla con nata espesa y sal, se cuece brevemente y luego se rocía sobre la mezcla de patatas y harina de maíz. El plato se sirve típicamente con cebollas fritas o chucrut salteado como acompañamiento. También se puede servir como acompañamiento de platos de carne.