Kwati
El kwati es un guiso tradicional nepalí que se prepara con distintos tipos de frijoles, como guisantes blancos, garbanzos, frijoles de soja, frijoles mungo, frijoles rojos y frijoles de carita negra. El guiso también se condimenta con cúrcuma, jengibre, sal y semillas de apio de monte. Es especialmente popular el día de Janai Purnima y se recomienda servirlo con cualquier tipo de pan plano como acompañamiento.
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