Le me tsolola

El le me tsolola es un plato tradicional africano originario de las Islas Comoras. Se trata de un guiso sencillo elaborado con pescado y carne cocidos en leche de coco. Los ingredientes suelen incluir carne de res cortada en cubos, plátanos verdes, pescado como el dorado, aceite, cebollas, tomates, leche de coco y condimentos. El pescado y la carne se dora en aceite hasta que se doran y luego se cocinan con los demás ingredientes en leche de coco. El plato se cuece a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos y luego el le me tsolola se sirve sobre arroz blanco.