Lefserull con røkelaks

El lefserull med røkelaks es un plato popular noruego que consiste en salmón ahumado y lefse, un pan plano tradicional noruego con una textura suave que se dobla y envuelve fácilmente. El plato pertenece a un grupo más amplio de panecillos lefse (lefseruller), que generalmente se disfrutan como refrigerio o aperitivo. Esta versión con salmón es simple y consiste en untar el pan plano con queso crema y luego colocar rodajas finas de salmón ahumado encima. El pan se enrolla en un rollo fino, que luego se corta en trozos más pequeños y se sirve. El plato es versátil y a menudo incluye ensaladas o hierbas.