Maharagwe
El maharagwe es un plato africano popular que se prepara cociendo frijoles rojos con otros ingredientes. El plato se puede preparar tanto en versiones dulces como saladas. Los frijoles se suelen hervir con leche de coco, cardamomo, canela, cebollas, tomates, ajo, curry en polvo, chiles y pimientos verdes. Se recomienda servir el maharagwe con pan chapati o ugali. Aunque el plato es africano, hay algunas influencias indias evidentes que se pueden ver en los ingredientes utilizados para la preparación del maharagwe.
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