Makaroons me hace reír

Los makarounes me sitaka son un plato tradicional de Kasian que combina ingredientes locales para crear una sabrosa especialidad de pasta. Consiste en makarounes hervidos (una variedad local de pasta) que se recubren con una mezcla del agua de cocción de la pasta y sitaka (un queso cremoso elaborado con leche de oveja y de cabra) y, finalmente, se espolvorean con cebollas caramelizadas por encima. La pasta la preparan tradicionalmente las mujeres locales en sus casas, aunque hoy en día también se puede encontrar en versiones compradas en las tiendas. Cuando se prepara para los festivales que se celebran en la isla, la pasta se vierte en una sartén grande y profunda de metal y luego se mezcla con sitaka y cebollas fritas.