Manejar boba y komorača

El maneštra od boba i komorača es un plato tradicional croata originario de la zona de Kvarner. Este tipo de maneštra se prepara con una combinación de habas, hinojo, patatas, cebollas, zanahorias, harina, perejil, aceite, sal y pimienta negra. Las cebollas se cortan finamente y se saltean en aceite hasta que se doren. Se añaden a la olla las habas, el hinojo picado, el perejil y los dados de patata y se cubre la mezcla con agua y una cucharada de harina. El guiso se condimenta con sal y pimienta y se cuece a fuego lento hasta que los ingredientes estén completamente cocidos y el maneštra adquiera una consistencia espesa.