Menos mal
El moin moin es un plato nigeriano que se prepara con frijoles molidos o guisantes de ojo negro, cebollas, aceite y pimientos recién molidos, como chile, pimiento morrón y pimiento rojo. El plato suele servirse como acompañamiento de arroz jollof, plátanos fritos y akamu. También se puede consumir solo como refrigerio. El moin moin es tan popular que se sirve habitualmente en celebraciones y ocasiones especiales similares.
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