Mojito isleño

El mojito isleño es una salsa picante puertorriqueña muy popular que se prepara con aceite de oliva, aceitunas, pimientos morrones, vinagre, tomates, alcaparras, ajo, cebollas y chiles picantes. Además, suele condimentarse con diversas especias y hierbas frescas, como hojas de laurel. Esta salsa se usa más comúnmente como aderezo para una variedad de platos de pescado y mariscos, pero también se puede servir como acompañamiento. Se cree que el mojito isleño se originó en Salinas y su nombre se puede traducir como salsa isleña.