Multipuder
El mulgipuder es una papilla rústica estonia que consiste en puré de cebada y patatas. A menudo lleva tocino y cebollas salteadas y se suele servir como plato principal, acompañado de crema agria y pan de centeno, o como guarnición para complementar diversos platos de carne asada. Este alimento básico, tradicionalmente asociado con el sur de Estonia, se disfruta hoy en día en todo el país como una comida casera típica y un plato habitual en los restaurantes.
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