campamento de nasi goreng

El nasi goreng kampung es una variedad tradicional de nasi goreng (arroz frito) originaria de Malasia, pero también es popular en Singapur e Indonesia. Aunque hay muchas recetas, normalmente se hace con una combinación de arroz, cebollas, chalotes, ajo, chiles, anchoas, aceite, espinacas de agua, huevos y sal. Las cebollas, chalotes, ajo y pimientos picantes se hacen puré y se fríen con las anchoas en aceite. El arroz, los huevos y las espinacas de agua se añaden a la sartén y el plato se fríe durante unos minutos antes de servirlo caliente. El nasi goreng kampung (arroz frito al estilo rural) suele ir adornado con rodajas de tomate o pepino y unas cuantas anchoas secas por encima.