Nevik
El nevik es un plato tradicional originario de Armenia. El plato suele prepararse con una combinación de garbanzos, acelgas, tomates, aceite de oliva, sal, pimienta negra y chile rojo en polvo. Las acelgas se saltean en aceite de oliva y se mezclan con los demás ingredientes. El nevik se cuece a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos. El plato se prepara y se sirve tradicionalmente en Nochebuena (5 de enero) con pescado y arroz como acompañamiento.
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