Pollo Peri Peri

El pollo peri peri es un plato mozambiqueño que consiste en pollo asado o a la parrilla que se suele servir con una salsa de coco cremosa y picante. Antes de asarlo, la carne se marina tradicionalmente en comino, ajo, pimentón, jugo de limón y chiles picantes, lo que le da al pollo un sabor único. El nombre del plato es una transliteración portuguesa de la frase suajili piri piri, que significa pimienta, y hace referencia al picante del plato.