Prebranac

El prebranac es un plato serbio que consiste en judías cocidas al horno con cebollas y pimentón húngaro en polvo, junto con aceite y agua. El resultado final no debe ser una sopa, sino ligeramente seco, con las judías recubiertas de cebolla adquiriendo una textura cremosa. Originalmente, el prebranac lo preparaban los agricultores durante los fríos días de invierno. Hoy en día, el plato se sirve tradicionalmente como acompañamiento de los platos principales, aunque también se puede consumir solo, preferiblemente acompañado de una rebanada de pan crujiente.