Relleno de tal-qarnit
Stuffat tal-qarnit es un guiso maltés elaborado con pulpo y alimentos básicos del Mediterráneo como ajo, cebolla, vino tinto, aceitunas, alcaparras y tomates. Se pueden añadir patatas al preparar una comida de una sola olla, junto con tomillo, mejorana, pasas o nueces. Se recomienda congelar el pulpo o ablandarlo con un mazo antes de cocinarlo. Este guiso suele servirse con pan crujiente o patatas asadas como acompañamiento.
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