Rodekool con aplicaciones

El rodekool met appeltjes es un acompañamiento holandés saludable y sabroso que consiste en repollo morado estofado con manzanas. Este plato, que se suele preparar en invierno, suele estar condimentado con hojas de laurel, clavo, canela y azúcar. Se cree que el rodekool met appeltjes sabe aún mejor si se recalienta al día siguiente, cuando los sabores contrastantes de las manzanas dulces y el repollo ácido se han combinado por completo. Para obtener los mejores resultados, se debe acompañar con patatas hervidas, hachee (un guiso de carne típico holandés) y carne de caza, como conejo, venado, alce y liebre.