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Rojo rojo
El rojo rojo es un guiso popular de Ghana que se prepara con frijoles, aceite de palma rojo, pasta de tomate y condimentos como ajo, jengibre, chile y cebolla. A algunos cocineros les gusta agregarle caldo de carne o pescado, pero es completamente opcional. El guiso se sirve tradicionalmente con plátanos fritos como acompañamiento.
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