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Salata mashwiya
La salata mashwiya es un plato picante libio que se puede servir como ensalada o como salsa picante acompañando carne asada y pan recién horneado. Se compone de tomates, pimientos morrones, cebollas, berenjenas, chiles picantes y ajo. La ensalada suele estar condimentada con semillas de alcaravea molidas y adornada con aceitunas y huevos duros. El nombre del plato significa ensalada asada y se conoce con ese nombre tanto en Libia como en Túnez, donde la salata mashwiya también es bastante popular.
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