Salchicha austriaca envuelta en bacon y rellena de queso
El Berner Würstel es un plato típico de Austria que consiste en una salchicha de cerdo o ternera envuelta en bacon y, a menudo, rellena de queso. Se cocina a la parrilla o en sartén hasta quedar crujiente. Este plato debe su nombre al carnicero que lo creó por primera vez. Se suele servir con mostaza, rábano picante y un acompañamiento de patatas fritas o pan.
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