Salsa para freír

La salsa para freír, originaria de Salt Lake City, Utah, consiste en una simple combinación de partes iguales de kétchup y mayonesa o una parte de kétchup y dos partes de mayonesa. La salsa tiene una consistencia espesa y suave y se caracteriza por su color rosado. Originalmente, fue inventada en la década de 1950 por Don Carlos Edwards, un chef que la sirvió por primera vez en su restaurante llamado Don Carlos' Barbecue en Salt Lake City. Hoy en día, la salsa para freír se usa típicamente como aderezo para papas fritas o como condimento para hamburguesas, y algunas personas agregan ingredientes adicionales a la salsa, como ajo y varias especias.