El chairo es una sopa espesa tradicional boliviana de origen precolombino. Se prepara con almidón de chuño, carne (normalmente de ternera y cordero), trigo cocido y verduras como zanahorias, cebollas y maíz. La sopa suele estar condimentada con comino, pimienta negra y ajo. Cuando se sirve, el chairo se adorna con menta fresca picada. Se recomienda servir la sopa mientras aún esté bien caliente, preferiblemente en cuencos de barro.
¡Sé el primero en reseñar Chairo!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Explorar Más
Descubre nuevas experiencias culinarias
Has llegado al final de este contenido