Sanna
El sanna es un pastel de arroz indio sabroso y esponjoso que tradicionalmente se cuece al vapor antes de consumirlo. Es especialmente popular en Goa y Mangalore. Estos pasteles de arroz suaves y esponjosos se suelen servir con estofado de cerdo vindaloo o sarapatel. El jaggery se utiliza a veces para la creación de sannas dulces, que no son tan comunes como los salados.
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