Los tacos de carne asada son los primeros tacos de la historia. Se cree que los primeros tacos aparecieron en el siglo XVI, hechos con finas lonchas de carne cocinadas sobre brasas calientes. La carne se colocaba en una tortilla de maíz y se cubría con guacamole, cebolla, chiles y limón, también conocido como taco de carne asada. Con el tiempo, la gente comenzó a hacer otras versiones en diferentes regiones y, en la actualidad, estamos presenciando una verdadera tacomanía, y todo comenzó con los sencillos tacos de carne asada.

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