Tarta de crema de arce

Originaria de Vermont, el mayor productor de jarabe de arce de los EE. UU., la tarta de crema de arce es una tarta dulce rellena con una combinación de jarabe de arce, yemas de huevo, azúcar morena, extracto de vainilla, sal, leche y nata espesa. La masa suele estar hecha de mantequilla, harina, azúcar, sal y, a menudo, queso crema. El relleno se vierte en la masa de la tarta y, a continuación, la tarta se enfría. Al servir, se recomienda servir cada porción de tarta con una generosa cucharada de nata montada.