Tú también lo hiciste

El pastel de taro masticable es un sabroso manjar chino preparado con harina de arroz y raíces de taro cocidas. En muchos aspectos es similar al pastel de nabo tradicional, y suele llevar salchicha china cortada en cubitos, cerdo, cebolletas y champiñones. Se cocina al vapor en sartenes redondas o rectangulares y se fríe brevemente hasta que esté crujiente y dorado antes de servir. Aunque es un alimento básico en los restaurantes tradicionales de dim sum de China y Hong Kong, también es uno de los aperitivos o guarniciones más habituales que se sirven en el Año Nuevo chino.