Variedad de colores

La varză călită o col cocida es un plato típico de la cocina rumana. Se prepara mezclando la col escurrida con salsa de tomate y luego agregando sal y pimentón, mientras se remueve, a fuego medio. Opcionalmente, también se pueden agregar al plato trozos de salchicha, verduras y especias. Se puede servir caliente o frío y se suele combinar con polenta. La varză călită es rápida y económica de preparar y combina bien con una variedad de platos de carne, aunque también se puede usar como plato principal vegetariano.