Verduras gratinadas al horno

Verdure gratinate al forno es un plato tradicional de verduras originario de Italia. El plato tiene muchas versiones, pero generalmente se prepara con una combinación de berenjenas, calabacines, papas, cebollas, zanahorias, aceite de oliva, parmesano, pan, albahaca y sal. Las verduras se lavan, se pelan y se cortan en cubos o rodajas. Se colocan en un bol, se sazonan con sal, se mezclan con pan molido, queso y aceite de oliva y luego se mezclan o revuelven bien. Una vez preparadas, las verduras se colocan en una bandeja para hornear y se hornean durante aproximadamente media hora. Una vez listas, las verdure gratinate al forno generalmente se espolvorean con albahaca picada y se sirven inmediatamente, a menudo como acompañamiento de platos de carne.