Vinski zos
El vinski zos o vinska omaka es una salsa eslovena hecha con pan rallado, vino blanco, mantequilla, sal y azúcar. Es especialmente popular en la región de Vipava. Para preparar la salsa, se debe saltear el pan rallado en mantequilla hasta que esté dorado. A la sartén se le añade vino blanco y agua para formar una mezcla espesa que luego se condimenta con sal y azúcar. Se recomienda utilizar el vinski zos con patatas salteadas con cebolla.
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